1947年4月

創業者　田沼文蔵が慶應義塾大学の嘱託となり、大学予科食堂を経営（川崎市登戸）

1950年1月

慶應義塾の日吉移転に伴い、大学と高校の食堂を開設

1954年3月

会社名を慶應義塾の塾生から公募し、グリーンハウスに決定し、有限会社グリーンハウスを設立

1959年2月

横浜市港北区日吉に資本金200万円にて株式会社グリーンハウスに改組

1960年4月

工場給食に初の進出（松下通信工業）

1962年3月

横浜市に給食センターを開設

1965年1月

業界初のカフェテリア方式を東京トヨペットに導入

1966年12月

とんかつ「さぼてん」新宿店を開店（レストラン1号店）

1967年1月

中国料理「謝朋殿」新宿店を開店

1968年4月

警視庁総合庁舎の職員食堂を受託

1969年4月

社立調理学校制度を発足

1970年1月

初の中央官庁受託（文部省）

1972年7月

レストラン部門を独立させ、株式会社さぼてん（1982年2月株式会社グリーンハウスフーズに社名変更）設立

1982年5月

東京都の公立学校給食センター（7,500食/日）を民間企業として初の受託（小平市）

1990年11月

株式を店頭公開（業界初）

1991年11月

韓国四大財閥の一つであるLGグループの株式会社LG流通（現OUR HOME）とコントラクトフードサービスの技術提携契約を締結

1992年4月

・寮・保養所・研修所の施設運営管理会社、株式会社ジー・エイチ・サービス（2001年8月株式会社グリーンハウスサービスに社名変更）設立
・株式会社北海道グリーンハウスを設立

8月

米国シニ・リトル インターナショナルとのライセンス契約をもとに（株）シニリトルジャパンを設立

1993年6月

創業者 田沼文蔵の代表取締役会長就任に伴い、代表取締役社長に田沼千秋就任

1994年10月

厨房・備品と施設清掃を取り扱う専門会社、株式会社千秀を設立

1996年8月

本社を東京都新宿区「東京オペラシティタワー」へ移転

10月

食品流通センターを神奈川県横浜市都筑区に竣工

1997年4月

株式会社謝朋殿を設立

1999年1月

フードサービス関連スタッフの人材派遣業務を中心とした株式会社グローバル・リソーシスを設立

4月

病院・社会福祉関連施設のフードサービス事業拡大を図るため、株式会社グリーンヘルスケアサービスを設立

6月

日産自動車グループの株式会社日産コーエーのコントラクトフードサービス事業を譲り受け、株式会社ジー・エヌ・フードサービスを設立

7月

食品流通センター、ウェルネス研修所において、給食サービス業界で初めて環境保護のための国際規格ISO14001の認証を取得

8月

沖電気グループの株式会社沖ライフサービスのフードサービス事業を譲り受け、株式会社ジー・オー・フードサービスを設立

2000年3月

・富士電機株式会社のコントラクトフードサービスを一括受託し、株式会社ジー・エフ・フードサービスを設立
・安田信託銀行株式会社のフードサービス運営子会社の合併を目的に、株式会社ジー・ワイ・フード・サービスを設立（2002年4月地域子会社と統合）

4月

・創業者 田沼文蔵が4月14日逝去 ・ホテル経営の専門会社(株)グリーン・ホテル・マネジメントを設立（現・グリーンホスピタリティーマネジメント）

2001年4月

食品流通センターにおいて、品質保証のための国際規格ISO9001の認証を取得

5月

株式会社東京集団給食技術研究所のコントラクトフードサービス事業を譲り受け、株式会社ジー・ティー・フードサービスを設立（2001年12月株式会社グリーンハウスに吸収合併し、運営を地域子会社に移管）

9月

韓国LGグループとの技術提携で、ソウルに「とんかつ新宿さぼてん」を出店

2002年2月

JR北海道グループの株式会社北海道弘済サービスのフードサービス事業を、連結子会社である株式会社北海道グリーンハウスが営業譲り受け

4月

株式会社フードサービスかながわを株式会社グリーンハウスに吸収合併

6月

食品流通センターに「食材安全管理室」を設置

7月

・三菱自動車工業株式会社のコントラクトフードサービスを一括受託し、運営会社として株式会社ジー・ディー・フードサービスを設立
・日産ディーゼルグループの株式会社日弘のフードサービス事業、売店および外販事業を譲り受け（運営は株式会社関東グリーンハウス）

9月

ホーワス･アジア･パシフィック社（現ホーワス・HTL）とのライセンス契約を締結

11月

・ホーワス･アジア･パシフィック,ジャパンとして、ホテル経営コンサルティング業務をスタート
・研修センター「エキスパート･ビジュアル･トレーニングセンター」を開設

2003年4月

社会貢献活動として第1回グリーンハウス[ホスピタリティ デー]を開催

10月

株式会社グリーンハウスフーズの「とんかつ新宿さぼてん」全店にて、ISO14001の認証を取得

2004年2月

社団法人日本給食サービス協会の協力企業として、業界初の「食品トレーサビリティシステム開発・実証試験」を実施

3月

大栄興産株式会社のコントラクトフードサービス事業を譲り受け、運営を地域子会社に移管

4月

・川崎重工業グループのコントラクトフードサービス、外販事業を譲り受け、コーベフーズ株式会社を設立
・創業者 田沼文蔵の故郷、福島県南会津郡下郷町により、「グリーンプラザ 田沼文蔵記念館」が竣工

6月

「第12回優良フードサービス事業者等表彰」の[優しい食事空間提供]部門において農林水産大臣賞を受賞

12月

「とんかつ新宿さぼてん」初の現地法人による台湾進出第1号店を出店

2005年1月

ホテルコンサルティング事業分野への進出を目的に、株式会社ホーワス・アジア・パシフィック,ジャパンを設立

2月

株式会社さかしょくの給食および外販事業を譲り受け、同年4月に運営を株式会社コーベフーズに移管

5月

株式会社ロマーナフードサービスより、イタリアンレストランなど洋食業態5店舗を譲り受け

6月

株式会社伯養軒のフードサービス事業を譲り受け、新会社ウェルネス伯養軒として運営開始

10月

サクサ株式会社より福利厚生サービス事業、商品斡旋販売事業を譲り受け、新会社 株式会社ジー・エス・プロアシストが運営を開始

11月

台湾の上場企業「大成長城集団」と合弁事業契約を締結

2006年2月

株式会社グリーンハウスと株式会社グリーンハウスフーズの株式交換契約を締結

3月

JASDAQ証券取引所 上場廃止

8月

欧州のコントラクトフードサービス企業であるアルブロン社、DSR社とのアライアンス契約を締結

10月

（株）グリーンホスピタリティーマネジメントを設立

11月

食品流通センター内に「精米品質管理室」を設定

2007年4月

日本初出店の「四川豆花飯荘」東京店を新丸の内ビルディングに出店

7月

コントラクトフードサービスにおける中国進出を目的に、北京振達餐飲有限公司との合弁事業契約を締結

8月

食品流通センター内にある「精米プラント」をリニューアル

10月

・創業60周年を機にコーポレートマークを一新
・（株）ウィットを設立し、栄養管理の専門的アドバイスプログラム「あすけん」を開発

11月

ヤマハグループのフードサービスおよび売店事業を譲り受け、（株）ジー・ワイ・フードサービスを設立

2008年3月

タイ企業プレジデントベーカリー、双日タイ会社との3社による合弁事業契約を締結

4月

欧州コントラクトフードサービス企業とのアライアンスにフィンランドのFazer Amica社が加盟

12月

タイ・バンコクに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店

2009年1月

女子栄養大学と産学連携協定を締結

2010年1月

グリーンホスピタリティフードサービス（株）を設立し、各地域子会社（関東、中部地区）におけるコントラクトフードサービス及び関連する業務を集約

4月

シンガポールに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店

7月

中国・天津に天津緑膳餐飲管理服務有限公司を設立

7月

（株）グローバル・リソーシスと（株）千秀の事業を統合再編し、（株）千秀グローバルを設立

10月

香港のホテル・外食大手「美麗華集團」と合弁事業契約を締結

2011年1月

・中国・無錫に緑屋（無錫）餐飲管理服務有限公司を設立
・中国・広州に広州緑屋餐飲管理服務有限公司を設立

5月

香港に「とんかつ新宿さぼてん」１号店を出店

7月

グリーンホスピタリティフードマネジメント（株）設立し、地域子会社 （東日本、西日本地区）におけるコントラクトフードサービス及び関連する業務を集約

2012年1月

・中国・大連に大連緑屋餐飲管理服務有限公司を設立
・カナダ・バンクーバーに「とんかつ新宿さぼてん」１号店を出店

10月

グリーンハウス本社にテストキッチン「Green’s Kitchen Studio」を開設

2013年3月

・中国・北京に「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
・三井不動産(株)が保有する株式会社キャニーの全株式を取得

5月

フィリピン・マニラに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店

2014年2月

(株)グリーンハウスフーズ、(株)キャニー本社が東京オペラシティタワーに移転

4月

初の自社ブランドホテルを京都に開業（現・ホテルグランバッハ京都セレクト）

7月

中国・上海に「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店

12月

公共の宿泊施設を運営する(株)グリーンパブリックサービスマネジメントを設立

2015年2月

マカオに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店

2016年10月

学校給食事業を専門とする（株）ジーエスエフを設立

2017年4月

・グリーンハウス70周年　グリーンハウスフーズ50周年
・ベトナム・ハノイにG.H.V Co., Ltdを設立
・東京・新宿に「GHG Kitchen Academy」を開設

2018年3月

長野・軽井沢にGHG国際研修センター竣工

2019年3月

山和食品（株）の全株式を取得

2019年12月

シンガポールのコントラクトフードサービス企業The Wok People Pte.Ltd.の全株式を取得

2021年11月

「ホテルグランバッハ東京銀座」開業

2022年4月

東京オペラシティ42階にイノベーションセンター「GreeneX Plus」設立

2022年10月

3 Embers Culinary Craft Pte., Ltd.の株式を取得