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「一致団結」で仲間に寄り添うリーダーを目指します!
園児の笑顔、仲間の安心、そして食育の未来へ
大竹 幸子 Sachiko Ōtake
プロフィール短大を卒業後、福島県内での保育所で栄養士として13年間勤務後、GHのヘルスケア部門に入社。6年後にジーエスエフの営業所に異動し現在に至る。生まれ育った地元で“人に喜ばれてこそ会社は発展する”の精神のもと、従業員とともに人に喜ばれる職場にできるよう頑張っています。
若手と挑む!もっとおいしいおやつへの試行錯誤
ジーエスエフの中では数少ないこども園で勤務しています。0歳児から5歳児までの小さな子どもたちが食べるため、見た目や食べやすさだけでなく旬の野菜も取り入れ献立作成を行っています。また季節感のある行事食の提供や食育イベントの企画・実施をしています。おやつ作りに力を入れているのですが、園児が「おいしかった!」と給食室まで教えに来てくれる時にはさらに美味しいおやつが提供できるようと若手社員とともに試行錯誤しながら業務に取り組んでいます。
一致団結で危機を突破、コロナ禍で学んだリーダーシップ
所長とエリアリーダーを兼務しています。献立作成・発注・調理全般の現場業務だけでなく、近隣営業所へのヘルプ対応やエリア内の営業所運営状況等を確認するための巡回も行っています。コロナの蔓延時期に他の営業所で勤務していたのですが4人しか出勤できない日がありました。全員で段取り良く作業できるよう話し合い無事に給食提供ができたという経験からパートさんと一致団結すれば何事も乗り越えられるのだと自信がつきました。
子育て経験を活かし、仲間に寄り添うリーダーへ
女性従業員の比率が高いので、女性から目標とされる・頼られるリーダーを目指しています。また現在は食育インストラクター1級の資格取得にも努めています。子ども園で食育活動を行っているので、この資格を活用し子どもたちに楽しく食育を一緒に学んでいけたらと考えています。