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人財育成が盛んなジーエスエフ、学校給食の仲間をもっと増やしたい!

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子どもたちの「美味しい」という言葉が毎日聞ける喜び

2019年入社 梶田 紗矢(栄養職)

プロフィール

入社後、岡山県内の学校給食センターで現場業務を経験。現在は滋賀県内の大規模自校式の所長として勤務。管理栄養士の資格を活かし現場全体を管理。従業員、クライアント栄養士様とコミュニケーションを図り安全で安心な運営を心掛けている。

私が向き合うもの

従業員が安心して仕事ができる、
明るく元気な職場で楽しい給食作り!

私は入社前から常食を作りたいという気持ちが強くグリーンハウスに入社を決意。学校給食部門に配属となり大量調理を経験。この経験を活かし現在は所長(責任者)として勤務していますが、業務のなかで意識していることは、従業員が安心して仕事ができる職場環境を意識しています。働きやすい環境を整え安全に給食運営することで美味しい給食が届けられるという念いで業務に向き合っています。

私の現在地

安心で安全に美味しく!を当たり前に給食を子どもたちに届けられる使命感が最大のやりがい!

これまで学校給食の調理現場でイロハを学ぶ毎日でしたが、入社5年目で所長となり、マネジメントする立場となりました。従業員に細かく指示できるようになったことが大きく成長できたことです。自治体のルールで現場作業には基本的に入ることができないことより、初めは現場作業を理解することが難しかったのですが、従業員とのコミュニケーションを密にとるようにし、漏れのないように指示伝達をできるようにしています。朝は事務作業を進め、作業が始まったタイミングで各ポジションの朝礼を実施し、指示事項を共有しています。毎日何も問題なく、子どもたちに給食を届けられることは緊張の連続ですが、その緊張感がやりがいに繋がっています。

これから目指すもの

今の現場をマネジメントできる所長からさらなるステップアップ!

現在の現場に赴任し、約1年が経過しますが、毎日学ぶことはたくさんあります。マネジメントする立場となり、行動一つとっても動き方が変わり、従業員への影響にも関わることより、マネジメントがしっかりでき、従業員から「梶田がいて安心」と言われように目標を据えています。目標を持って取り組むことでモチベーションを高く持つことができています。入社5年目で責任者を任され、上司からも「期待している」とコメントもいただき、その期待に応えられる人財であるよう、さらにステップアップしていきたいと思います。