人に業務をお願いする。「やっていただく」という意識を大切に。
働きやすい職場環境を作る。

現在、学校給食センターの調理責任者と安全衛生責任者の職務についています。入社後、学校給食センターを複数店舗ジョブローテーションで経験するなか、業務内容が濃く、あっという間の経験でした。当時を思い返すと、自身に課せられたことはしっかりできていたものの、経験したことを後輩に伝える指導する側になった時は非常に難しかったことを昨日のように思い出されます。その経験が今に至っていると思いますが、責任者という立場になり業務に対する向き合い方が180度変わり、「自分が動く」という考えから「皆さんにやっていただく」という気持ちに変わり、従業員が働きやすい職場環境を作れるように意識するようになりました。自分が組み立てた計画がその通りに進んだ時は「ガッツポーツ」の連発です。

仕上がり良さを追求し水平展開、
SDGsを意識した作業でさらなる学校給食の発展に貢献！

美味しいものを届けたいという気持ちが強いので、仕上がりの良さを追求し様々な学校給食施設で指導をできるようになりたいです。食品ロスや地球環境に配慮した作業などを考え現場で実践可能なことをクライアント様や関係のある部署と協力して取り組んでいけるようにさらに勉強も兼ねて取り組んで行きたいと思います。個人の意見よりも部署として提案できれば、クライアント様の動きも変わっていくと思います。会社はとても大きいので今以上に大きな取り組みができるように貢献したいです。