8月、ジーエスエフ主催の社内コンテスト「第3回全国学校給食調理コンテスト」が武蔵野調理師専門学校（東京・豊島区）にて開催されました。

「目指せ！心に残るナンバー1給食」をテーマに、全国100チーム以上の応募から厳正な社内審査を通過した6チームが本選に出場し、調理と試食審査に挑みました。各チーム、地元食材や文化的背景を取り入れたさまざまなメニューが展開され、声を掛け合いながら進める様子に会場は活気に包まれました。

社内の審査員に加え、特別審査員として社外から学校関係者や栄養教諭の方々をお迎えし、それぞれのチームからコンセプトなどのプレゼンテーションが行われた後、試食審査が行われました。

コンテストは終始和やかな雰囲気で進み、普段は別の場所で勤務するスタッフ同士の交流の場にもなりました。

最優秀賞を獲得した青森県八戸市東地区学校給食センター
「あおもりを食からたくさん感じよう！」
・あおもりいっぱい「豚肉と長いものりんご生姜焼き」
・カミカミ鉄カルサラダ
・地元愛♡「スタミナ」スープ

今後も当社はこのような取り組みを継続的に行い、未来ある子どもたちの成長と健康に向けた、より良い給食作りに努めてまいります。