ジーエスエフが受託運営する全国の学校給食センターでは、夏休み期間を活用し、地域や自治体と連携してさまざまなイベントが行われました。

給食センターの見学会や体験会は、施設の取り組みや食文化への関心を高めてもらうことを目的に毎年各地で行われており、普段入れない厨房が見学できること、大きな調理器具の使用を体験できることなどが人気です。

東京・立川市学校給食西共同調理場では、毎年恒例の「ワクワク探検ツアー」を実施。

子どもたちは、水が入った回転釜から配缶する体験、低い温度が保たれているウォークイン冷蔵庫の見学などを行いました。

参加者からは、「たくさんの人の手で作られていることがわかった」「夏休みの素晴らしい思い出になった」「2学期からの給食が楽しみになった」など、うれしい声を頂きました。

このような取り組みは各地で広がりを見せており、子どもたちだけでなく、保護者の方々からも好評です。

今後も食育活動を通じて地域とのつながりを深め、子どもたちの健やかな成長に貢献できるよう進めてまいります。