地域と学校給食をつなぐ取り組み　―吉川市「なまず給食」イベントに協力しました

7月2日、学校給食事業を行う株式会社ジーエスエフ（株式会社グリーンハウス100％子会社）が運営する埼玉・吉川市学校給食センターにて、「な（7）ま（0）ず（2）の日」に合わせた特別イベントが開催されました。

吉川市では、古くから身近な食材である地域伝統食の“ナマズ”に児童・生徒が親しめるよう、毎年７月２日の「なまずの日」に合わせて多様なメニューが提供されており、当社は、本取り組みが開始された2017年から学校給食での提供に協力しています。

今年度のメニューは、「なまずとなますのバインミー」。なまずのカレー揚げと、なまずの語呂に合わせて「なます」を吉川市産の米粉が入ったコッペパンに挟み、ベトナムのサンドイッチである「バインミー」として楽しむメニューです。

当日は、地域住民を対象に「なまず給食」が初めて提供されたほか、調理の様子を見学いただき、給食センターの業務内容についても理解を深めていただくことができました。

イベントには同市の中原恵人（なかはらしげと）市長も参加され、市民とともに「なまず給食」をお楽しみいただきました。

今後も地域に根ざした食育活動や食文化の継承に貢献し、子どもたちと地域の未来を支える取り組みを推進してまいります。

イベントの様子は、中原市長のブログでも紹介されているほか、朝日新聞でも取り上げられています。

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