データと対話で支える未来の栄養指導 ―華学園栄養専門学校にて特別講義を実施しました

7月、華学園栄養専門学校（東京・台東区）にて、管理栄養士科4年生37名への特別講義「次世代管理栄養士×DX～AIと共に創る栄養ケアの未来～」が実施され、グループ会社である株式会社askenの管理栄養士が講師を務めました。

本講義では、AI食事管理アプリ『あすけん』の開発背景や活用事例が紹介され、AI・DXの進化によって変化する栄養指導のあり方や、これからの管理栄養士に求められる役割について説明がありました。その中で、「AIによる客観的な分析と、人による対話を通じた支援が、“10年先も続く行動変容”につながる」とお話しされました。 

受講者からは「AIを正しく活用することで、よりよい栄養指導につながると感じた」「AIと管理栄養士、どちらにも役割があり、どちらも必要不可欠であると感じた」など前向きな感想が寄せられました。

当社は今後も、次世代の管理栄養士の育成に注力するとともに、テクノロジーと専門性を融合した健康支援の実現に取り組んでまいります。