パフォーマンスアップ術 食生活編
集中力アップなど、良いパフォーマンスを発揮できるような健康な体づくりをするために、
日常生活のさまざまなシーンで取り入れやすい情報をご紹介します。
主食・主菜・副菜の3つをそろえると、一食の栄養バランスがGOOD♫
毎食そろえるのが難しい場合は、一日単位、一週間単位でバランスを取るようにするとよいでしょう。
栄養バランスとパフォーマンスUPの関係は？
朝食の内容によって、食後の集中力や疲労感などに差異がでるのかを調べた研究があります。
その結果、おにぎりのみなどの糖質に偏った食事だけで済ませている場合と、主食・主菜・副菜のそろったバランスの良い食事をした場合とで大きな違いがあり、集中力アップするためには “栄養バランス” が整った食事をすることが大切であることが分かっています。
「栄養バランスのよい朝食」
（図の●洋風パン食、■栄養調整食品を示す）
を取ると、何も食べなかった場合やおにぎりだけの場合に比べ、集中力が高まる
脳のエネルギー源と考えられているブドウ糖が主成分のおにぎりを食べた時は、何も食べないと状態とほぼ同じ
- ●洋風パン食：主食・主菜・副菜がそろった総菜パン
- ■栄養調整食品：バランスよく栄養が配合された栄養補助食品
- ▲：おにぎりのみ
- 〇：無摂取（食事抜き）
ポイントは、主食・主菜・副菜をそろえることですが、忙しい朝食には、惣菜パンや栄養補助食品も活用できますね！
