株式会社グリーンハウス／食と健康の総合ホスピタリティ企業

ウェルネスメモ丈夫な“ココロ”と“カラダ”は自分でつくる！

日本人の３人に１人は高血圧という時代。
その背景として、食塩の取り過ぎが問題視され、減塩に対する取り組みが重要となっています。
取り過ぎによるリスクや、すぐにできる減塩方法をクイズで出題！自身の食生活を振り返るとともに、
クイズで得た知識を実践に生かしてみましょう！

減塩といっても単純に塩を減らすだけでは長続きしません。
おいしく減塩を続けるためには、塩味以外の味を加えるテクニックを取り入れましょう。
ここでは酸味のある『お酢』に注目して、お酢の種類や料理との相性、お酢を加えてできるおすすめの減塩調味料をご紹介します！

すっきりとした酸味が特徴
和・洋・中どの料理でも◎

独特な風味とコクが特徴
中華などの炒め物に

フルーティでまろやかな酸味
ドレッシングやマリネに

酸味と甘み、豊かな香りが特徴
肉や魚などの洋食、デザートに